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從西成高鐵即將通車看食品機械業突破性成果

發布時間: 2017-12-09 14:49   201 次瀏覽
從西成高鐵即將通車看食品機械業突破性成果 
    唐朝大詩人李白曾仰嘆“蜀道之難難于上青天”,而今,隨著我國******條穿越秦嶺的西成高鐵通車在即,“蜀道難”將成為歷史,這將又是一個奇跡的創造。縱觀食品機械制造業,不乏一些創新技術成果的突破,也為行業以及社會帶來很多便利。
從秦漢時的古棧道到2007年9月西安至成都高速公路的全線開通,跨越了2000多年;而從高速公路到高速鐵路的開通,僅僅用了10年。蜀道的演進,是一個又一個奇跡的創造。西成高鐵通車后,成都與西安兩地鐵路旅程僅需3小時左右。有人調侃說,中午在西安吃羊肉泡饃,傍晚可以在成都休閑逛街。這充分體現了我國在高鐵建設方面取得突破,為人們帶來諸多旅程上的便利。
   相比于高鐵建設方面取得的成就,食品機械制造業的技術、工藝等的突破也可以與其相媲美。筆者獲悉,湖南大三湘“鮮榨茶油”工藝線正式試機啟動,這標志著油茶產業突破了油茶鮮果到茶籽加工、茶籽壓榨加工、附產物茶餅綜合利用等三大傳統加工瓶頸。據專業人士介紹,“鮮榨茶油”工藝技術已達到國內行業先進水平,助推我國油茶產業朝著技術、工藝創新發展方面邁出重要一步。
   不僅油茶產業制油技術取得進展,稻米行業制油技術瓶頸也已突破。據筆者了解,益海嘉里利用6小時膨化保鮮、低溫萃取,以及國際上先進的綠色酶法脫膠等一系列先進生產工藝、技術,在稻米油加工過程中,可******限度地保留天然谷維素、甾醇等谷物活性營養物質。
    除此之外,我國主食加工業領域關鍵技術和裝備、白樺茸提取技術和工藝、食品三段式追溯編碼技術、液體白糖生產技術、保鮮冷藏技術、凍干技術等等都取得顯著成就,不僅為行業提供了先進的生產技術、工藝,同時為主食加工業、生物發酵與制藥行業、提取物行業、制糖業以及制冷行業提供了同行企業難以逾越的技術設備,致力于在其領域內搶占市場先機。
   筆者以制糖業為例,隨著人們消費觀念的變化,從對產品基礎需求轉向對高端精細化的追求,這種變化給作為基本消費的食品飲料加工企業提出更高的技術、工藝要求。我們知道,在食品飲料生產過程中,液體白糖作為原料用于食品飲料加工中,它的每一道生產工序都十分重要。由于傳統工藝需要有溶解、過濾環節,而溶解需要消耗大量的能量,這便違背了節能環保的要求,同時也增加了企業的成本。
   由此可見,無論是高鐵建設方面突破,還是食品機械設備制造業的技術成果,都離不開行業的精心研究,反復嘗試,***終獲得成功。借此,也希望食品機械制造行業不忘初心,繼續深入研發,爭取獲得更多技術上的突破,帶給制造業以及社會更多福利。

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